Facteurs de valeur avec les produits frais chez Lotus et Makro Thailand

PE - Quelles sont les tendances positives qui se dégagent aujourd'hui des produits frais et de la vente au détail en Thaïlande ?

GV - Nous observons trois grandes tendances positives sur le marché thaïlandais des produits frais. Tout d'abord, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la valeur, recherchant à la fois des prix abordables et une qualité élevée. La jeune génération, en particulier, est ouverte à l'expérimentation de nouvelles variétés de fruits et légumes, à condition qu'elles offrent un bon rapport qualité-prix. Deuxièmement, les ventes de produits frais en ligne continuent de prendre de l'ampleur, les canaux numériques jouant un rôle important dans le comportement d'achat des consommateurs. Enfin, le mouvement en faveur de la santé et du bien-être reste fort, et un nombre croissant de consommateurs consacrent une part plus importante de leur budget aux fruits et légumes dans le cadre d'un mode de vie plus sain.

PE - Quelles sont les dernières initiatives de Lotus et Makro pour stimuler la consommation ?

GV - La récente période de déflation des prix a offert une occasion précieuse d'encourager les consommateurs à améliorer leurs achats. Dans les supermarchés Lotus et les cash-and-carry Makro, nous nous sommes concentrés sur deux stratégies principales : la promotion des paquets de valeur pour augmenter le volume et l'introduction de gammes de produits de qualité supérieure pour inciter les clients à passer à la catégorie supérieure. Cette stratégie a été particulièrement efficace pour les produits importés, dont l'amélioration de la qualité et la compétitivité des prix ont rendu les options haut de gamme plus accessibles et plus attrayantes pour les consommateurs.

PE - Quelles sont les variétés qui ont le plus progressé ces deux dernières années ?

GV - Les baies ont connu une croissance remarquable dans tous les domaines, en particulier les fraises, les cerises et les myrtilles. L'amélioration des chaînes d'approvisionnement, des prix plus compétitifs et une meilleure logistique ont rendu ces catégories beaucoup plus accessibles. Ces fruits, autrefois considérés comme des importations haut de gamme, sont aujourd'hui de plus en plus populaires auprès des consommateurs thaïlandais qui sont attirés par leur nouveauté, leur saveur et les avantages qu'ils présentent pour la santé.

PE - Quelle est l'importance des produits biologiques pour Lotus et Makro ? Des stratégies spécifiques ont-elles été mises en place pour ce segment ?

GV - Le segment des produits biologiques connaît une croissance rapide, stimulée par la demande des consommateurs pour des options plus saines et une plus grande transparence quant à l'origine des produits. Actuellement, les produits biologiques représentent environ 10 % de nos ventes totales de produits frais, ce qui est encore relativement faible, mais avec un potentiel d'expansion important. Notre approche stratégique se concentre sur l'éducation des consommateurs, l'élargissement de notre assortiment de produits biologiques et la garantie de prix compétitifs afin de rendre les choix biologiques plus accessibles au marché grand public.

PE - Quels sont les développements en matière de durabilité ou d'étiquetage éthique, tels que les initiatives "respectueuses du climat" ?

GV - Le développement durable est devenu un domaine d'intérêt de plus en plus important pour nous. Alors que les exigences réglementaires en Thaïlande restent relativement légères à l'heure actuelle, les attentes des consommateurs évoluent. Les consommateurs s'intéressent de plus en plus à l'origine de leurs aliments et à la manière dont ils sont produits. En réponse, nous suivons de près cette tendance et nous nous engageons de manière proactive avec nos fournisseurs pour explorer les certifications telles que les labels respectueux du climat et les audits potentiels de l'empreinte carbone, afin de nous assurer que nous restons à l'avant-garde des futures réglementations et de la demande des consommateurs.

PE - Pourriez-vous nous donner les chiffres clés de la vente au détail de CP Axtra aujourd'hui ?

GV - Lotus et Makro, qui font partie du groupe CP Axtra, exploitent un total combiné de 2 571 magasins. Lotus comprend environ 2 400 sites, dont 220 hypermarchés, 180 supermarchés et 2 000 mini-supermarchés. Makro exploite 171 magasins de gros de grande taille. Collectivement, nous servons plus de 20 millions de clients chaque semaine. Cette présence étendue, combinée à notre large gamme de produits, nous positionne comme un acteur clé sur le marché thaïlandais des produits frais.

Pour plus d'informations sur CP Axtra et le marché de détail thaïlandais, vous pouvez écrire ici.