Multiplicar la producción de ajo por 5 para lograr la autosuficiencia.

Indonesia, que es un importante importador de ajo, principalmente ajo chino, desea fortalecer su producción nacional para reducir su dependencia de las importaciones.

 

 

 

En 2019, Indonesia importó alrededor de 465.000 toneladas de ajo y en 2020 el volumen de importación superó las 600.000 toneladas. La producción nacional es de solo unas 100.000 toneladas.

 

 

 

El Ministerio de Agricultura quiere estimular la producción nacional de ajo. Para reducir la dependencia de las importaciones y lograr la autosuficiencia, el país necesita multiplicar su producción de ajo por 5. Gracias en particular a la expansión de áreas.

 

 

 

En el país en 2019, las plantaciones de ajo cubrieron un área de 12.000 hectáreas. Para lograr la autosuficiencia deseada, se está estudiando un programa de expansión de plantaciones. Según el ministerio, el área de plantaciones de ajo debería ampliarse en al menos 70.000 hectáreas.

 

 

 

"La producción puede incrementarse durante los próximos 4 años para que podamos alcanzar el objetivo de la autosuficiencia en la producción de ajo", comentó el Sr. Sukarman, director de horticultura del Ministerio de Agricultura.

 

 

 

Para los profesionales indonesios, la productividad también es un factor a tener en cuenta. En la década de 1990, el país pudo satisfacer sus necesidades a través de la producción nacional, pero los rendimientos disminuyeron continuamente debido a la baja calidad de las plantas.