Autosuffisance alimentaire, nouvel objectif du Vatican

Economies à l'ordre du jour pour le plus petit état du monde.

Après la nomination pour la 1ère fois d'un ministre de l'Economie, le Pape François continue de révolutionner le Vatican. Ordre du jour : économies et autosuffisance alimentaire.

Le Pape a appelé, Tchelly Regina, une enseignante de l'art de recycler les restes dont il avait fait connaissance dans la favella Babilonia, lors d'un voyage à Rio de Janeiro. Tchelly Regina va donner des cours de sobriété culinaire aux cuisiners du Vatican, et leur apprendre à cuisiner avec des écorces de fruits, des racines, des légumes, des graines.

La 2ème étape consistera à atteindre l'autosuffisance alimentaire. Le Pape a prévu de transformer une partie des jardins du Vatican en jardin potager. Les jardins couvrent la moitié du territoire du Vatican, soit près de 23 hectares au total dont 3 hectares de forêts.

source : espresso.repubblica.it