Lavorazione nocciole: esportatore con sede in Turchia più efficiente con ritorno investimenti in 2-3 anni

Olam Progida, azienda del gruppo Olam fondata nel 1989, fornisce prodotti alimentari e materie prime industriali a più di 22.000 clienti in tutto il mondo. Presente in 66 paesi, gestisce quattro laboratori di nocciole: tre in Turchia - a Giresun, Ordu e Sakarya - e uno in Georgia

Oltre alle nocciole naturali di alta qualità, Olam Progida offre prodotti a valore aggiunto come nocciole pelate, tostate, a pezzi e crema di nocciole. Sottolineando che sono il secondo maggiore esportatore mondiale di nocciole, il direttore della produzione e dei servizi tecnici Aykut Gören spiega: "La Turchia fornisce il 70% della produzione mondiale annuale di nocciole. Le nocciole turche sono inoltre molto adatte all'uso industriale, ma, naturalmente, le condizioni di lavorazione sono almeno altrettanto importanti di quelle di produzione. Olam Progida lavora le nocciole in impianti moderni e integrati, dotati di tecnologie all'avanguardia. Le prestazioni delle selezionatrici TOMRA nella nostra linea di produzione apportano un notevole contributo alla nostra produttività."

Olam Progida esporta ogni anno oltre 32.000 tonnellate di nocciole trasformate, principalmente in Germania, Italia, Francia, Austria e Svizzera. "Stiamo abbandonando i metodi tradizionali nell'industria delle nocciole. Utilizziamo la tecnologia più avanzata e traiamo vantaggio dalle selezionatrici TOMRA. Con TOMRA garantiamo non solo la sicurezza alimentare, ma anche i costi di gestione. Siamo soddisfatti dell'elevato rapporto costi-benefici delle soluzioni complete TOMRA."

Olam Progida fornisce prodotti alimentari ai marchi più famosi al mondo. Per questo motivo, garantire una sicurezza alimentare sostenibile e standard qualitativi elevati è una priorità nella strategia aziendale. Gören ha dichiarato: "I prodotti arrivano direttamente dal campo ai nostri impianti di apertura delle nocciole. Prima e dopo questa operazione, il prodotto contiene una notevole quantità di corpi estranei. Il nostro primo step nella sicurezza alimentare è separare questi materiali indesiderati utilizzando le apparecchiature TOMRA. Essendo in grado di effettuare queste operazioni di smistamento 24 ore su 24 con le stesse prestazioni, la nostra efficienza aumenta notevolmente. Per questo motivo è imperativo dotare i nostri impianti della più moderna tecnologia TOMRA."

Il modulo BSI+ rileva i difetti del prodotto sia visibili che invisibili all'occhio umano utilizzando lo spettro vicino all'infrarosso e visibile. Questa tecnologia fa di Nimbus BSI+ uno dei leader di mercato nella rilevazione di difetti di nocciole, arachidi, mandorle e di tutti gli altri frutti a guscio, includendo punture di insetti, marciume, scolorimento e pezzi ammuffiti.

Mr. Gören ha dichiarato che, oltre alla facilità d'uso delle macchine, sono anche molto soddisfatti del livello elevato del supporto di TOMRA: "In tutti gli anni in cui abbiamo lavorato con TOMRA, non abbiamo mai avuto un problema abbastanza critico da fermare la produzione. Anche in caso di problemi di minore rilevanza, il servizio post-vendita di TOMRA ci ha permesso di riprendere rapidamente la produzione."

Sottolineando l'importanza della capacità delle linee produttive nel calcolo del ritorno sull'investimento, iMr. Gören ha dichiarato: "Il nostro investimento nelle macchine TOMRA si ripaga in media in 2 o 3 anni."

“Le aziende che utilizzano la versione standard di Nimbus BSI possono inoltre sfruttare la tecnologia BSI+ per aumentare le loro prestazioni senza apportare modifiche meccaniche alle selezionatrici", commenta Ahmet Koçyigit, Direttore Vendite di TOMRA Foods Turkey.