Europa cosechará un 6% más de albaricoque

La meteorología ha sido menos problemática que el año anterior; aun así, ha habido heladas puntuales y unas condiciones muy lluviosas durante la floración. Este hecho, una vez más, no permitirá que el potencial de producción se exprese plenamente. En este momento, solo Grecia alcanzará su producción normal, claramente superior a la del año pasado. El sector de la fruta de hueso se encuentra en un claro proceso de ajuste y transformación de su potencial productivo. La tendencia general es hacia una reducción de la superficie a largo plazo, especialmente en melocotón y albaricoque.

Plantaciones mas productivas

En conjunto, aunque la superficie tiende a disminuir, el sector busca compensarlo con más productividad, más calidad y más eficiencia. El modelo que se está consolidando es más intensivo, más tecnificado y más adaptado a un entorno climático y comercial cada vez más exigente. Uno de los cambios más importantes es la aceleración del cambio varietal. Las nuevas plantaciones buscan variedades más adaptadas a las condiciones actuales y futuras, especialmente al cambio climático. Esto implica variedades con menores necesidades de horas de frío, más firmeza, mejor conservación, mejor comportamiento en poscosecha y una respuesta más ajustada a las exigencias del mercado.

Cosechas más tardias

En general, se está produciendo un desplazamiento del calendario productivo. Las producciones muy tempranas, más expuestas a riesgos climáticos como heladas o problemas de cuajado, pierden peso, mientras que se tiende a alargar las campañas hacia fechas más tardías. Este cambio busca reducir riesgos y adaptar mejor la oferta a las necesidades del mercado.

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