Cherry Vision 3.0 de UNITEC demuestra ser un aliado eficaz incluso durante campañas complicadas

En España, las condiciones meteorológicas desfavorables han provocado defectos de calidad pero "la tecnología Cherry Vision 3.0 de UNITEC ha demostrado ser un aliado formidable durante toda la campaña de recolección y acondicionamiento de la cereza", subrayó Miguel Vicente Juan, director general de Frutas Mifra

Las condiciones climáticas adversas junto con los problemas de COVID-19 hicieron que esta campaña de cereza fuera complicada. Pero la tecnología Cherry Vison 3.0 de UNITEC sirvió de aliado a Frutas Mifra: "Trabajar manualmente habría sido muy complicado y habría supuesto un aumento considerable de los costes, tanto de recolección como de clasificación de las cerezas. Nos sorprendió gratamente. por la capacidad del sistema Cherry Vision 3.0 para detectar defectos, incluido el más mínimo daño apical, así como la mayoría de los defectos que comprometen la integridad de la cereza ”, dijo Miguel Vicente Juan de Frutas Mifra.

Cherry Vision 3.0 de UNITEC, de hecho, está equipado con un gran número de cámaras de muy alta resolución, que ayudan a ver el 100% de cada cereza, detectando incluso el más pequeño defecto. Incluyendo los insidiosos daños apicales, lesiones o grietas en la base de la fruta. En campañas caracterizadas por lluvias intensas y granizo, como la que acaba de pasar, sin la tecnología de Cherry Vision 3.0 se hace realmente difícil separar todas las frutas dañadas de las “buenas” (y se acaba comprometiendo también la calidad de estas frutas).

Por lo tanto, puede decirse que Cherry Vision 3.0 de UNITEC permite una fuerte reducción de los desechos y garantiza que se “salven” lotes de productos que de otro modo requerirían costes insostenibles para seleccionarse correctamente antes de salir al mercado. Reducción de los costes y también, al mismo tiempo, valorización del producto “bueno”: gracias a Cherry Vision 3.0 y a su fiabilidad en la clasificación de las cerezas según una multiplicidad de parámetros, las cerezas pueden, de hecho, dividirse en varias clases, cada una de ellas destinada a un público específico y a un canal de distribución particular y específico.

Las ventajas de la tecnología UNITEC también fueron destacadas por Carlos Llambrich, Director General de Llamfruit Cherry: Poder mantener unos precios correctos y evitar reclamaciones, un año tan complicado, e recolectar toda la fruta. De la otra manera no hubiéramos podido recolectar, porque no hubiéramos podido quitar las frutas “buenas” de las “malas”. Gracias a la fiabilidad y precisión en la clasificación de la calidad que caracteriza a Cherry Vision 3.0, de hecho, Llamfruit Cherry obtuvo envases de cerezas que satisfacen las demandas de sus clientes y cumplen con las expectativas de los consumidores finales. Cherry Vision 3.0 permite crear una relación de confianza entre el productor y el consumidor, que nunca se siente traicionado; todo ello tiende también a eliminar el riesgo de litigios y quejas por posibles discrepancias entre el producto acordado en la venta y el que se entrega posteriormente.

También Río Cinca, otra central hortofrutícola aragonesa que eligió el sistema Cherry Vision 3.0 para la clasificación de sus cerezas, también manifestó su sincero agradecimiento por esta tecnología que, a pesar de las críticas condiciones climáticas, llevó a la central a obtener un reconocimiento positivo de sus clientes: "Esta última evolución del Cherry Vision a Rio Cinca  nos ha aportado un importante plus de mejora en nuestra garantía de calidad. Aun siendo una temporada critica por la abundante lluvia, el resultado final, gracias a la ayuda de la tecnología para la clasificación de la calidad de UNITEC, ha sido calificado por nuestros clientes como la mejor empresa española en términos de calidad" declaró El Director Comercial Oscar Ortiz.

Y también un aumento de la eficiencia de la producción, la posibilidad de procesar mayores volúmenes de fruta y una reducción significativa de la mano de obra y los costes de proceso. Jordi Mora Badía, propietario de la central hortofrutícola Frutas David, dijo: : "Las mejoras proporcionadas por la evolución de Cherry visión en su versión 3.0. son más que satisfactorias, especialmente en un año delicado como ha sido este último. La ampliación en el visor de defectos nos ha permitió detectar y descartar daños en la cereza que habitualmente deberían detectarse de una forma visual mediante el personal. Todo ello supone un ahorro en al apartado productivo e incluso una ventaja importante a la hora de la recolección."

La reducción del personal para la clasificación ayuda a los operadores a trabajar respetando las distancias de seguridad. Y el valor añadido de la automatización no termina ahí, hasta que se convierte en una garantía de seguridad también para el consumidor: las líneas de UNITEC para cerezas aseguran que el producto entre en contacto con los operadores lo menos posible durante las distintas fases del proceso, desde el momento en que entra en la central hortofrutícola hasta el envase final, reduciendo así el riesgo de contaminación por parte del personal.

Una campaña 2020 de cerezas ciertamente complicada, que tuvo que enfrentarse a un doble desafío: aquel del mal tiempo y aquel, aún más impredecible, del Covid-19. Las centrales hortofrutícolas españolas continuaron trabajando, día tras día, y UNITEC estuvo a su lado con su tecnología y servicio especializado. La confianza empuja a UNITEC a continuar con más y más convicción y dedicación para seguir el camino de la innovación continua.

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