Pourriture grise : une menace pour la production de fraises

La pourriture grise, également connue sous le nom de pourriture des fruits, est l’une des principales maladies affectant les fraises. 

 

On pense que cette maladie est causée par le champignon Botrytis cinerea, capable de générer des pertes de plus de 50 % de la production. Le champignon infecte principalement les tissus endommagés et s’installe dans les fleurs, les feuilles et les fruits. Dans des conditions de forte humidité et de mauvaise ventilation, la maladie s'aggrave, surtout lorsque les fruits sont en contact avec le sol.

 

Les symptômes comprennent des taches brunes et des zones aqueuses sur le fruit, qui développent ensuite une couche grise. Pour contrôler la propagation, il est recommandé de bien gérer la densité de plantation et de sélectionner des variétés de fraisiers ayant une meilleure exposition à l’air et à la lumière. De plus, ils conseillent d’utiliser des produits fongicides à modes d’action multiples, en évitant ceux à action unique pour réduire la résistance du champignon.