Hainan prolonga la vida útil de la batata mediante un tratamiento térmico posterior a la cosecha

Para mejorar la calidad de las batatas destinadas a la exportación, el condado autónomo de Changjiang Li, en la provincia china de Hainan, ha introducido tratamientos poscosecha de alta tecnología. El objetivo es reducir el deterioro, prolongar la vida útil y satisfacer la creciente demanda mundial.

La piel del boniato se daña fácilmente durante la cosecha. Si no se tratan, estas pequeñas heridas pueden provocar podredumbre y enfermedades durante el almacenamiento. Para solucionar este problema, los productores utilizan "cámaras de curación", entornos controlados en los que los boniatos dañados se almacenan a 40 °C durante siete días con niveles específicos de humedad y dióxido de carbono.

Este método ayuda a los tubérculos a formar una capa protectora, aumenta el rendimiento sano hasta el 94,7%, prolonga la vida útil de un mes a más de seis meses y reduce las tasas de deterioro del 15% al 10%. Estas mejoras facilitan el mantenimiento de un suministro estable durante todo el año para los mercados internacionales.

Desde finales de 2024, el condado ha enviado más de 150 toneladas métricas de boniatos al extranjero. Se prevén envíos adicionales a lo largo del año, con objetivos de exportación fijados para Asia Occidental, Asia Oriental y Europa Occidental.

En Changjiang se cultivan batatas en unos 16,67 kilómetros cuadrados, con una producción anual de 230 millones de yuanes (unos 32 millones de dólares). Este cultivo representa el 20% de la producción total de batatas de Hainan.

Las autoridades locales también apoyan el desarrollo de cadenas de suministro para otros cultivos tropicales como el mango y el longan, con el objetivo de elevar los niveles de calidad y ayudar a los pequeños agricultores a llegar a los mercados mundiales.

fuente: chinadaily.com.cn

foto: tropicalhainan.com