Antigua y Barbuda, Santa Lucía y Jamaica se unen para potenciar el cultivo de batata

Los agricultores del Caribe pronto tendrán acceso a plantas de batata más limpias y de mayor calidad, gracias a una nueva iniciativa liderada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

El proyecto "Nueva Generación de Producción de Batata en el Caribe" tendrá una duración de cuatro años y en él participarán los ministerios de agricultura de Jamaica, Antigua y Barbuda, y Santa Lucía, en colaboración con el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola del Caribe (CARDI). El proyecto está financiado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con una inversión de 596.000 dólares.

El Ministro de Agricultura, Pesca y Minería de Jamaica, Floyd Green, destacó la importancia de las batatas en la región, calificándolas de alimento básico. Señaló que el aumento de la producción local puede ayudar a reducir las importaciones, especialmente mediante el uso de batatas como alternativa a la harina de trigo y la alimentación animal.

Green también destacó la creciente demanda mundial de batatas caribeñas. En 2024, solo Jamaica exportó 995.000 kilogramos de este cultivo a países como Canadá, Reino Unido, Francia, las Islas Caimán y Tórtola, generando unos ingresos de 3 millones de dólares.

Kent Coipel, representante del IICA en Jamaica, enfatizó que el proyecto no solo busca mejorar los cultivos, sino también fortalecer la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y las oportunidades económicas de los agricultores de toda la región.

Se espera que este proyecto haga que el cultivo de batata sea más eficiente y resistente, beneficiando tanto a los agricultores locales como a los mercados internacionales.

fuente: jamaica.loopnews.com

foto: buckiegotit.com