Enorme investissement dans les baies réalisé en Turquie

Turgut Aysan, president de Safir Berry,  était l'un des intervenants à la Morocco Berry Conference à Agadir. Avec l'entreprise familiale qui était déjà impliquée dans la production et la commercialisation de cerises et de figues, il a réalisé un investissement important pour développer la production de myrtilles, de framboises et de mûres en Turquie.

 

Un producteur clé de cerises se développe dans les baies

 

En Turquie, la famille est reconnue comme producteur, emballeur et exportateur de cerises et de figues depuis maintenant 40 ans. Avec la création de Safir Berry en 2020, ils produisent désormais des plants et des fruits de myrtille, de framboise et de mûre sur 45 hectares à Bursa, Manisa et Antalya.

 

3 régions de production pour obtenir une fenêtre de 7 mois

Les vergers sont organisés selon les dernières techniques : sous tunnels plastiques ou filets anti-grêle/pluie et en plein air. Les vergers sont situés dans 3 régions différentes bénéficiant de conditions climatiques différentes : Bursa, Antalya et Manisa (région d'Izmir).

 

Tugut Aysan souligne : « Avec cette méthode de production, nous avons réussi à prolonger le temps de récolte à 7-8 mois, nous pouvons donc approvisionner le marché plus longtemps et contribuer à l'augmentation de la consommation de myrtilles en Turquie et au développement des exportations turques ».

 

Objectif : 200 hectares et 650 tonnes en 4 ans

Aujourd'hui, la zone de production atteint 45 hectares, y compris les propres fermes de Safir Berry et des agriculteurs sous contrat, la capacité de production de jeunes arbustes est de 500 000 et la production de baies atteint 150 tonnes après seulement 1 an. En 2026, ces vergers produiront 800 à 900 tonnes par saison.

 

Pour favoriser la durabilité, les systèmes solaires ont été choisis pour réduire l'empreinte carbone.

 

Turgut déclare fièrement : "Notre objectif est d'atteindre 200 hectares cultivés en baies pour aider la Turquie à devenir l'un des pays leaders du secteur".