Les myrtilles biologiques maintenues en parfait état avec RipeLocker

RipeLocker, l'un des leaders de la prolongation de la durée de vie après récolte des denrées périssables, a annoncé que ses conteneurs RipeLocker peuvent maintenir des myrtilles biologiques fraîchement récoltées en parfait état pendant deux mois.

Lors d'un récent essai, 6 conteneurs RipeLocker ont été utilisés pour stocker pendant 8 semaines des myrtilles biologiques fraîchement récoltées à Blueberry Hill. Sur la base de ces bons résultats, Blueberry Hill, la ferme biologique américaine qui cultive des fruits, des légumes et des micro-verts, prévoit de louer ces conteneurs commerciaux pour prolonger sa saison de vente normale de myrtilles, augmenter ses marges et fournir une meilleure qualité à ses clients pendant des périodes plus longues. Ainsi, les détaillants et les consommateurs obtiendront des baies de meilleure qualité avec une durée de conservation plus longue.

Les conteneurs RipeLocker brevetés sont à basse atmosphère, ce qui prolonge la durée de vie des produits frais après la récolte de plusieurs semaines, voire de plusieurs mois. Ces conteneurs ont la taille d'une palette, sont fabriqués à partir de matériaux recyclés et sont réutilisables. Cet été, ils seront déjà disponibles à la location pour les clients sur une base annuelle.

Jeff Weijohn, propriétaire de Blueberry Hill, a déclaré qu'ils étaient satisfaits de la qualité des myrtilles qui avaient été stockées dans les conteneurs RipeLocker pendant 8 semaines. "On aurait dit qu'elles sortaient tout droit du champ. Après avoir vu de si bons résultats, nous avons rapidement signé un contrat de location des conteneurs car nous prévoyons un fort retour sur investissement de leur utilisation", a-t-il ajouté.

En tant que technologie, les conteneurs RipeLocker sont un système permettant de gérer la pression atmosphérique, l'humidité et la composition des gaz (oxygène et CO2) à l'intérieur des conteneurs. Ils suppriment la croissance des microorganismes pathogènes, ce qui réduit considérablement la décomposition. En fonction des besoins spécifiques de chaque produit frais, RipeLocker adapte les paramètres de fonctionnement tels que la pression interne, les niveaux d'oxygène et de CO2 pour optimiser la durée de conservation et la fraîcheur. Le système réagit aux changements dans l'environnement de stockage ou d'expédition en effectuant automatiquement des ajustements précis pour prévenir les dommages et réduire la décomposition.

RipeLocker, installé à Seattle (Etat de Washington, USA) est l'un des leaders dans l'extension de la durée de vie post-récolte des denrées périssables. Grâce à l'utilisation des conteneurs RipeLocker, les consommateurs bénéficient d'un meilleur goût et d'une meilleure durée de conservation, et les détaillants ont moins de déchets dans leurs magasins. Fondée en 2016, l'entreprise dont le concept est basé sur la science et les données teste l'efficacité de ses conteneurs depuis plusieurs années avec de nombreux producteurs parmi les plus grands du monde.

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