La saison du poivron à Mendoza bat son plein

En Argentine, les cultures de poivrons couvrent environ 13 000 hectares chaque année et la production atteint environ 65 000 tonnes. L'une des principales provinces productrices est Mendoza, avec environ 600 hectares.

 

Située à l'ouest du pays, la province de Mendoza compte environ 600 hectares de cultures de poivrons. Les principaux départements producteurs sont Maipú, Lujan, San Carlos, Junín, San Rafael et Lavalle. La majorité des piments cultivés dans la province appartiennent à la variété Calahorra, destinée à l'industrie de la conserve. La province cultive également des piments à quatre cornes pour le marché du frais et l'industrie des aliments déshydratés.

 

Sur la base des données du RUT (Registro Único de la Tierra), la province de   Mendoza compte environ 600 hectares de cultures de poivrons, dont 137 hectares dans le département de Maipú, 114 hectares dans le département de Luján, 76 hectares dans le département de Junín, 52 hectares dans le département de Lavalle, 46 hectares dans le département de San Carlos, 43 hectares dans le département de San Rafael, 38 hectares dans le département d'Alvear, 30 hecatres dans le département de Guaymallén et 10 hectares dans le département de Tunuyán, entre autres.

 

Actuellement, de nombreux agriculteurs de la province proposent leurs produits directement via des plateformes d'achat virtuelles, comme le Marketplace de Facebook.

 

En Argentine, les provinces de Jujuy et de Corrientes ont d'importantes productions de poivrons pour les conserves et la consommation fraîche, ainsi que les provinces de Tucumán, de Mendoza et Buenos Aires, tandis que les provinces de Salta et de Catamarca ont une forte production de paprika.