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Aïl, Oignon et Echalote, les produits à l'honneur au medFEL 2018
FJ
Pour cette 10ème édition qui ouvre ses portes aujourd'hui, le salon medFEL met à l'honneur Aïl, Oignon et Echalote.
La France est un acteur majeur dans la production de ces condiments en Europe. La production a augmenté ces dernières années pour atteindre 473 000 tonnes en 2016.
Il s’agit du 1er pays producteur européen d’échalotes et du 4ème pays exportateur européen d’oignons. La production d’aïl présente pas moins de 4 IGP (Ail blanc de Lomagne, Ail fumé d’Arleux, Ail blanc de la Drôme et Ail rose de Lautrec), une AOP (Ail violet de Cadours) et un label Rouge (Ail rose de Lautrec).
Sur medFEL 2018 les acteurs majeurs de la filière sont présents. Le salon propose aussi des conférences dédiées sur la production et la consommation de ces produits en Europe et dans le monde, et plusieurs animations tout au long de l'événément.
medFEL 2018
24-25-26 avril
Parc des Expositions
Perpignan
