Consternant ! les enfants ne reconnaissent plus les légumes

Un quart des enfants ne font pas le lien entre frites et pomme de terre.

Résultats navrants pour l'étude menée par l'ASEF (Association Santé Environnement France) auprès d'enfants de 8 à 12 ans, dans des écoles du sud de la France pendant un trimestre.

Parmi les écoliers interrogés, 25% ne savent pas à partir de quel légume sont faites les frites. Beaucoup sont incapables de nommer les légumes, 33% ne reconnaissent pas un poireau, une courgette, un artichaut ou une figue, 87% ne savent pas identifier une betterave.

Si ces résultats alarment les spécialistes ils devraient surtout alerter les parents. Cette méconnaissance des légumes est la conséquence de mauvaises habitudes alimentaires (acquises ou développées à la maison).

source jol presse com