+33 680 38 14 46
La production d'asperges toujours en augmentation
MD
Une météo favorable et l'augmentation des surfaces plantées vont entrainer une hausse de la production d'asperges au Pérou, un des rares pays où les asperges sont récoltées toute l'année.
La production devrait atteindre 360.000 tonnes, en progression de 20.000 tonnes par rapport à l'année dernière. Les surfaces sont estimées à 32.000 hectares et les rendements moyens à 11 tonnes par hectare. La région d'Ica dans le Sud produit 44 % de la production totale d'asperges, la région de Libertad, dans le Nord, en produit 48%.
Après la crise financiére qui avait entrainé des prix bas sur les marchés internationaux, la demande est maintenant repartie. Le Pérou produit pour 2 marchés différents : des asperges vertes pour les Etats-Unis et des aspergers blanches pour l'Europe. Les Etats-Unis importent 45% de la production totale péruvienne.
source : andina
