Hausse constante de la consommation de fruits

Selon les données du Département fédéral de l'Economie, les ventes de fruits dans le commerce de détail continuent de progresser.

Pour l'année 2013 les ventes ont atteint 385 505 tonnes, soit mieux que les 381 830 tonnes enregistrées en 2012 et bien mieux que les 372 881 tonnes de 2011.

Le 3ème trimestre, qui inclut l'été, est habituellement le trimestre où l'augmentation des ventes est la plus forte. Cela ne s'est pas vérifié pour l'année 2011, mais bien pour les 2 années suivantes qui ont enregistré les quantités de fruits vendus les plus importantes. La progression des ventes au 3ème trimestre a été de +8,0 % en 2012 et de +4,6% en 2013.

source : blw admin ch