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El sector del repollo amenazado por las importaciones
FJ
Las importaciones procedentes de China están a punto de sumergir el sector del "kimchi" de Corea del Sur.
El "kimchi" es un plato tradicional elaborado con repollo fermentado con una mezcla de pimentón, jengibre y salsa de pescado salada. Hay diferentes tipos de "kimchi", con muchas variedades regionales o de temporada. Es un alimento básico de los coreanos.
En 2010, después de malas cosechas (150 000 toneladas de repollo en vez de 250 000 toneladas generalmente) que habían causado una verdadera inflación en el precio del repollo (hasta € 7.30 cada uno), las importaciones procedentes de China han empezado. Luego, con la simplificación aduanera, el "kimchi" de China ha sustituido el repollo crudo, y actualmente, las importaciones chinas de "kimchi" se aproximan de 200 000 toneladas.
El "kimchi" de China se impuso, se utilizarían en el 90% de los restaurantes en el país y en la mayoría de las principales estructuras (hospitales, escuelas, empresas). Los profesionales coreanos explican que esta no es la calidad de los productos importados que hizo incrementar los volúmenes, pero la disminución los controles.
Un miembro del Parlamento de Corea dijo recientemente: "Debemos tener en cuenta que el sector del "kimchi" es tan importantes como industria del automóvil y la tecnología." Esto demuestra la importancia de este sector para el país.
Fuente : korea times us com
