Le producteur italien présente une nouvelle gamme de salades prêtes à consommer

Altamura  est une organisation de producteurs installée près de Salerno (Campania), dans le sud de l'Italie. La rapidité de livraison des produits et la chaîne du froid dans toutes les phases du processus, y compris le transport depuis le champ, sont essentielles pour livrer le produit le plus frais aux acheteurs, selon les principes de l'organisation

 

Le mois dernier, Altamura a lancé une nouvelle gamme de salades lavées, prêtes à consommmer, sous la marque Mama Salad qui comprend roquette, jeunes pousses d'épinards, valériane, laitue et salade composée.

 

« En général, notre principal objectif est l'exportation. Nous livrons dans 28 pays, notamment l'Allemagne, les Pays-Bas, le Royaume-Uni, la Baltique, le Moyen-Orient et l'Asie. Dans un avenir proche, nous prévoyons de travailler davantage avec l'Allemagne et la France. Environ 50% de nos clients sont des emballeurs et 50% sont des distributeurs, des supermarchés, HoReCa, entre autres. Nous travaillons beaucoup sur de nouveaux produits pour le secteur HoReCa, comme des fleurs comestibles et quelques herbes spéciales. Nous essayons toujours d'offrir quelque chose de nouveau à nos clients, avec par exemple les  feuilles orientales comme la roquette wasabi ou la laitue mizuna », explique Fabrizio Todisco, directeur du marketing commercial d'Altamura.