Volume record prévu

Les conditions climatiques ont retardé le calendrier de production du chou-fleur.

Agreste, le service de statistiques du Ministère de l'Agriculture, prévoit pour cette fin de campagne, une offre en hausse. L'offre est annoncée à la hausse avec un volume record de plus de 80 000 tonnes en mars et des niveaux supérieurs à ceux de 2012 pour avril et mai.

Les superficies consacrées au chou fleur (19 300 hectares) sont en légère baisse (-1%) pour le total national par rapport à la campagne 2011/2012. La production (384 000 tonnes) est en hausse de 6%.

source : agreste