Dole met au point un processus plus économe en eau

Dole Food Company, Inc a annoncé que la division de Dole Standard Fruit de Costa Rica a introduit un nouveau système qui permet de réduire considérablement l'impact environnemental de la production de bananes.

Le procédé appelé le Système d'emballage du nouveau millénaire, vise à réduire l'utilisation de l'eau de 80% et la consommation d'énergie de 50%, comparativement à une usine d'emballage traditionnels.  

Plus rapide, le nouveau système n'utlilise pas de piscines où les bananes étaient plongées traditionnelement. Les fruits sont lavés avec de l'eau recyclée sous haute pression, un processus qui utilise moins d'eau.

Le concept a récemment été étendu à une opération de Dole au Honduras et une ferme supplémentaires au Costa Rica débutera avec le nouveau système d'ici la fin de l'année.

Appliqué au niveau régional,  ce procédé permettrait  d'économiser plus de 60 millions de mètres cubes d'eau.

source : business wire