Hémisphère sud : Stabilité pour la production de poires et +6% pour la production de pommes
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Monday 01 March 2021
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Pour les pommes, Gala reste la principale variété (39%), suivie par Fuji (14%) et Red Delicious (13%). Pour les poires, Packham’s Triumph (36%) et Williams BC/Bartlett (28%) sont les 2 principales variétés. (Photo : foodanddrinktechnology.com)
WAPA (World Apple and Pear Association) a publié ses prévisions pour la production 2021 de poires et de pommes dans l'hémisphère sud. La production de poires devrait être stable et la production de pommes devrait augmenter de 6% par rapport à l'année précédente.
Ces prévisions WAPA sont basées sur les données en provenance d'ASOEX (Chili), CAFI (Argentine), ABPM (Brésil), Hortgro (Afrique du Sud), APAL (Australie) et New Zealand Apples and Pears.
Poires. Les producteurs de l'hémisphère sud prévoient une stabilisation de la récolte à 1 346 000 tonnes, soit une augmentation de 2% par rapport à la moyenne globale des années 2018-2020. L'augmentation en Afrique du Sud (+3%), en Australie (+2%) et en Argentine (+1%) devrait compenser les baisses prévues au Chili (-3%) et en Nouvelle-Zélande (-10%). En ce qui concerne les exportations, les volumes devraient atteindre 708 690 tonnes soit +6% par rapport à l'année précédente. Avec des volumes à 373 996 tonnes (+12%) pour l'Argentine, à 214 361 tonnes (+2%) pour l'Afrique du Sud, ) et à 108 315 tonnes (-3%) pour le Chili.
Pommes. La récolte 2021 de l'hémisphère sud devrait atteindre 5 0290 000 tonnes, soit +6% par rapport à l'année dernière (4 818 000 tonnes). Le Chili va rester le N°1 de la production avec 1,512 million de tonnes, suivi par le Brésil (1,130 million de tonnes), l'Afrique du Sud (1,013 million de tonnes), l'Argentine (617 000 tonnes), la Nouvelle-Zélande (547 000 tonnes) et l'Australie (271 000 tonnes). En ce qui concerne les exportations, les volumes devraient totaliser 1 691 562 tonnes, avec des chiffres stables pour le Chili (650 773 tonnes), une augmentation de 4% pour l'Afrique du Sud (476 000 tonnes) et une baisse de 7% pour la Nouvelle-Zélande (372 000 tonnes).
source : wapa-association.org