Le marché de Sydney fournit 1/3 de la population australienne

Le marché de gros de Sydney est le plus grand d'Australie fournissant Fruits & Légumes frais à un tiers de la population du pays.

Par son importance et sa diversité, le marché de gros de Sydney rayonne sur une vaste zone en Australie : les régions NSW (New South Wales, Nouvelle Galles du Sud) et ACT (Australian Capital Territory, Territoire de la Capitale Australienne). Ces régions où figurent les villes de Sydney et Canberra regroupent près d'un tiers de la population totale de l'Australie.

Ce rayonnement lui a permis de poursuivre une recherche constante de l'excellence opérationnelle (chaîne du froid, réseaux de distribution, innovations techniques) et de devenir une sorte de baromètre pour les Fruits & Légumes dans le pays.

Ainsi, la qualité des fraises est plutôt moyenne à cause d'un temps chaud et humide. Les mangues sont très bonnes, les qualités "Kensington Pride" et "R2E2" viennent d'arriver. Les fruits à noyau sont quant à eux exceptionnels cette année.

source : sydney markets com, abc net au