Fuerte impulso proporcionado al mercado de champiñones

Un informe de Zion Market Research estima que el volumen de negocio del mercado mundial de champiñones pasará de USD 35,08 mil millones (2015) a USD 59,48 mil millones de dólares en 2021. Este enorme crecimiento es impulsado por la amplificación de la la demanda a nivel mundial.

 

 

 

Demanda en todos los mercados, como producto fresco y como ingrediente para la industria alimentaria. Asi, la región de Asia y Pacífico, que representaron la mayor cuota de mercado en 2015 debería registrar un aumento significativo en el consumo, particularmente en la India, China, Japón. En América del Norte, se prevé un fuerte crecimiento, debido a la demanda de productos alimenticios procesados.

 

 

 

Europa, el área más grande de la producción y el procesamiento debe mantener una alta demanda. África y Oriente Medio también podrían registrar fuertes tasas de crecimiento debido a las condiciones favorables y abundantes recursos.