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Zenzero biologico e commercio equo in FAIRTRASA HOLLAND
La commercializzazione di zenzero biologico diventa sempre più competitiva. Da molti anni, Jim Wilson Ruiz García e il suo staff di Organic Ginger, in Perù, esporta questo prodotto a Fairtrasa Holland per la vendita ai dettaglianti europei e ai grossisti biologici.
Tuttavia Fairtrasa ha insistito sul fatto che i produttori ricevano un prezzo ragionevole per i prodotti. Come risultato, le vendite hanno avuto un lieve rallentamento, dovuto però a una buona causa. "L'obiettivo di Fairtrasa è aiutare e tenere fuori dalla povertà i piccoli agricoltori", ha dichiarato José María Cubero di Fairtrasa Holland. "Dunque, se si inizia a seguire questi prezzi, si è completamente lontani da questo obiettivo! Per fortuna il volume di zenzero biologico che vendiamo è considerevole. Se avessimo optato per la concorrenza sui prezzi, avremmo potuto vendere volumi 2-3 volte maggiori. Ma - ancora una volta - perché vendere a un prezzo che non genera profitto, o addirittura una perdita per i produttori? "
Secondo Peter Abma di Fairtrasa Holland: "È difficile spiegare ai vostri clienti perché il vostro zenzero costa da 2 a 5 euro in più a scatola in certi casi. Inoltre i supermercati sono giudicati dal consumatore finale, per il quale lo zenzero è lo zenzero! In effetti, hanno ragione su questo punto!"
La decisione presa è una soluzione in cui i produttori ricevono il denaro di cui hanno bisogno e i clienti sono informati del motivo di un prezzo un po' più alto in alcuni casi. "Queste discussioni sono iniziate a fine 2016", spiega José. "Abbiamo anche discusso con i produttori, e abbiamo esaminato tutta l'organizzazione in modo critico. Abbiamo lavorato su una infrastruttura migliorata e più efficiente per ridurre i costi, e tutte le parti hanno convenuto che dobbiamo certificare tutte le aziende agricole in Fairtrade (commercio equo). In questo modo possiamo spiegare perché il nostro zenzero ha un prezzo più elevato, ma allo stesso tempo garantiamo la durabilità del prodotto!"
"Il nostro ultimo desiderio è che il "marchio" Fairtrasa venga accettato come un certificato sociale", dichiara Peter Abma. "Non ci siamo ancora arrivati. Naturalmente, la grande domanda è, accadrà un giorno? Ma si ha sempre bisogno di sognare, giusto?", riprende José. "Da agosto 2017, quando inizierà la nuova raccolta in Perù, potremo essere fieri di dire che abbiamo lo zenzero biologico e il commercio equo in assortimento. Senza doverlo spiegare!"
Informazioni di contatto:
Fairtrasa Holland BV
ABC Westland 212
2685 DC Poeldijk
+31 174 291 600
José María Cubero
Peter Abma
