Un nouveau verger de recherche pour améliorer le tri et le classement des fruits

TOMRA Food  a dévoilé les détails concernant son nouveau verger de recherche, le seul site de ce type géré par un fabricant de solutions de tri et de classement. Situé à Waikato, en Nouvelle-Zélande, le verger couvre une parcelle de 2,5 hectares adjacente au centre de recherche de TOMRA.

 

Richard Pickard, responsable de la recherche sur le terrain pour TOMRA Fresh Food, explique que l'objectif principal du verger est de surveiller la croissance et le développement des plantes. En étudiant les défauts des fruits, les problèmes de qualité et les caractéristiques importantes telles que la saveur et la fermeté.L e verger de recherche complète le programme de science des fruits de TOMRA, qui étudie les propriétés des fruits et les exigences en matière de classement depuis plus de 10 ans.

 

 

Actuellement, près de la moitié du verger est plantée de kiwis, de pommes, de cerises et d'avocats. Dans un avenir proche, il est prévu d'y ajouter des citrons, des mandarines, des limes, des oranges et des myrtilles. Les méthodes de culture comprennent à la fois des techniques conventionnelles et expérimentales, telles que les cerises UFO (fructification verticale), les pommes FOPS (futur système de production du verger) et les myrtilles en sac sous abri. La durabilité est également une priorité, avec l'utilisation de matériaux respectueux de l'environnement et l'irrigation contrôlée par un système utilisant l'énergie solaire avec des compteurs d'humidité pour minimiser le gaspillage. 

 

Le verger de recherche de TOMRA Food s'appuie sur la vaste collection de données sur les fruits, obtenues à partir de nombreux échantillons et analysées en fonction de facteurs tels que la saveur, la fermeté, le potentiel de stockage, les défauts et les conditions climatiques. Le verger constitue un environnement contrôlé où l'on connaît l'histoire complète de chaque fruit, y compris les conditions avant et après la récolte. Cette connaissance et ces données de haute qualité vont permettre à l'équipe scientifique de TOMRA de tirer des conclusions précises.

 

Brittany Jaine, responsable de l'équipe scientifique de TOMRA Fresh Food, a souligné l'importance de pouvoir disposer d'informations précises et détaillées avant et après la récolte. Le verger de recherche va permettre à TOMRA une meilleure compréhension des problèmes de qualité rencontrés par ses clients et de developper les meilleures solutions possibles.