Progression attendue pour la production et l'exportation des kiwis chiliens

Au Chili, la récolte de kiwis a déjà commencé et le secteur prévoit un volume d'exportation supérieur d'environ 3% à la saison précédente. Cette performance attendue pourrait être amplifiée grâce à la mise en oeuvre de nouveaux paramètres de maturité.

Selon les prévisions de Comité del Kiwi, le volume d'exportation attendu cette saison est de 180 000 tonnes, soit 3% de plus que la saison précédente. Mais les résultats obtenus pourraient être bien meilleurs grâce notamemnt à la mise en oeuvre de nouveaux paramètres de maturité.

Pour garantir la qualité des fruits Comité del Kiwi a établi de nouveaux paramètres minimaux : de 15,5% à 16,0% de matière sèche et pour les (sólidos solubles) de 5,5° à 6,2°Brix. Comme valeur moyenne à la station fruitière, garantissant ainsi des fruits plus doux et à la bonne maturité physiologique.

Ces paramètres, introduits dans cette campagne, font partie du PAM (Programa de Aseguramiento de la Madurez) Programme pour l'Assurance de la Maturité (PAM) et seront mis en œuvre progressivement en 2 saisons.

souce : comitedelkiwi cl