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México cumple más de 50 años de crecimiento de la producción comercial de lichi
La industria del lichi del país se extiende por 13 estados.
La producción de lichi en México se remonta a finales del siglo XIX, cuando emigrantes chinos introdujeron la fruta en Sinaloa. Aunque se plantaron árboles hace más de un siglo, el cultivo comercial comenzó en la década de 1970.
En 2024, México producía más de 26.000 toneladas de lichis en 13 estados, entre ellos Veracruz, Puebla y Oaxaca. La mayor parte de la cosecha se exporta a Estados Unidos, donde la demanda sigue siendo fuerte a pesar de la corta ventana de cosecha y las variaciones en la dulzura.
En Estados Unidos, los lichis alcanzan precios elevados y son populares entre las comunidades chinas por su significado cultural. La logística de la cadena de frío, desarrollada por instituciones y empresas chinas, permite ahora que los lichis de Guangdong lleguen a Estados Unidos, Europa y Oriente Medio en 72 horas.
En América Latina, los lichis se consideran un producto de primera calidad. En Panamá se les conoce como "chirimoya china", y Brasil sigue ampliando su cultivo nacional. La presencia de la fruta refleja los continuos lazos comerciales, la mejora de la logística y más de un siglo de intercambio agrícola impulsado por la migración.
fuente: english.news.cn
foto: mexicodesconocido.com.mx
