Recul en volume pour l’industrie belge de la pomme de terre

Les effets négatifs de la pandémie ont affecté les résultats 2020 du secteur de la pomme de terre en Belgique où le volume est en recul de 4% par rapport à 2019.

Belgapom, l'organisation représentant le négoce et la transformation en Belgique, a annoncé que le secteur en 2020 avait transformé 5,08 millions de tonnes de pommes de terre, soit un recul de 4 % par rapport aux 5,43 millions de tonnes transformés en 2019.

Le chiffre de production du segment des frites surgelées a diminué de près de 100 000 tonnes (de 2,3 millions de tonnes à 2,13 millions de tonnes), soit 4,5 %. L’impact sur la production des frites réfrigérées est de 66 000 tonnes (-18,7 %). Dans les autres produits (produits en purée, chips, flocons...), le recul est de 11 000 tonnes (de 684 000 tonnes à 671 000 tonnes), soit 2 %.

Selon Belgapom, la filière, a relévé avec succès le défi de l'interdiction de l’antigerminatif CIPC, en mettant en oeuvre des moyens naturels (huile de menthe ou d'orange, éthylène...) pour la conservation des pommes de terre. Une avance technique non négligeable par rapport au reste du monde

En Belgique, la filière de la pomme de terre, poussée par la demande mondiale, a connu ces dernières années une croissance continue, illustrée par les chiffres de l’industrie de la transformation des pommes de terre qui sont passés de 500 000 tonnes en 1995 à 5,43 millions de tonnes en 2019.

source : belgapom.be