Non uno ma tre Città della Gastronomia

Il progetto della Cité de la Gastronomie - Città della Gastronomia -  destinato a incarnare il Pasto gastronomico dei francesi (Patrimonio dell'UNESCO nel 2010) ha dato luogo a una competizione tra Beaune, Digione, Lione, Parigi-Rungis, Tours e Versailles.

Dopo aver studiato i dossier, i ministeri di Agricoltura, Cultura e Agroalimentare hanno preso una decisione originale: poiché nessuna città soddisfa tutti i requisiti (finanziamento, aree ricettive, contenuti culturali e scientifici), i ministeri hanno deciso di creare una rete.

Non una, ma tre Cités de la Gastronomie a Digione, Parigi-Rungis e Tours. A fine aprile sarà presa una decisione definitiva. Parigi-Rungis avvierà un centro di formazione in ristorazione e un settore per lo sviluppo economico in turismo e gastronomia.

Fonte: Le Monde, Nouvelle République