Le marché des champignons devrait totaliser 59,48 milliards USD en 2021

Croissance phénomènale prévue pour le marché mondial des champignons qui devrait progresser en valeur d'environ 70% par rapport à 2015.

Selon un rapport de ZION MARKET RESEARCH, le marché mondial des champignons qui a été évalué à 35,08 milliards USD en 2015, devrait atteindre 59,48 milliards USD en 2021. Soit une progression de 69,6% en quelques années.

Cette expansion du marché des champignons résulte de la facilité des cultures et de la demande croissante de l'industrie agro-alimentaire ainsi que du secteur médical.

La région Asie-Pacifique qui a représenté la plus grande part du marché en 2015 devrait encore croître et afficher des taux de consommation encore plus élevés notamment en Chine, en Inde et au Japon. L'Europe était en 2015 la plus grande région de production et de transformation de champignons. Le Moyen-Orient et l'Afrique devraient enregistrer un fort développement au cours des prochaines années.

source : military-technologies.net, zionmarketresearch.com