Les prix pourraient doubler en une décennie

La pression croissante des prix de la main d'oeuvre, du coût de l'électricité et des conditions météorologiques amènent certains professionnels à pronostiquer un doublement des prix des fruits et légumes d'ici 10 ans.

L'état du Queensland produit environ 42% des fraises australiennes. Mais cette année avec l'importante sécheresse enregistrée, les fraises seront en retard et les volumes bien moindres, ce qui fera monter les prix pour les consommateurs.

Les professionnels appellent à un débat national sur la sécurité de l'eau. Ils soulignent un sous-financement chronique dans les infrastructures d'approvisionnement en eau.

Ces problèmes d'eau s'ajoutant aux hausses des coûts de la main d'oeuvre et de l'énergie amènent les professionels à pronostiquer un doublement possible des prix des fruits et légumes frais au cours de la prochaine décennie.

source : abc.net.au