La temporada del higo negro de Bursa llega a su fin.

El presidente de la Unión de Exportadores de Frutas y Verduras Frescas de Uludağ, la principal zona de producción de los famosos higos negros de Bursa, hizo un balance de esta temporada, que está a punto de finalizar.

 

Si bien la temporada anterior había comenzado antes de lo habitual, la falta de lluvia durante el período de desarrollo ha reducido la producción en aproximadamente un 25% en comparación con el año anterior. Sin embargo, las exportaciones de higos en octubre fueron muy superiores a 2016, con excelentes precios de venta. "AVRUPA PAZARINDA SÜREKLİLİK SAĞLANACAK"

 

Mientras que el mercado europeo ya es un cliente habitual del higo turco, el esfuerzo de los exportadores turcos está en el mercado asiático, con puestos de degustación en las ferias de Hong Kong, desde donde se reexportan las frutas a otros países asiáticos. Estas estrategias de mercadotecnia, que comenzaron hace dos años, están dando frutos porque dan a conocer las cualidades organolépticas del higo negro de Bursa.

 

Según las cifras de esta organización, esta temporada se han exportado a Hong Kong 460 toneladas de higos negros de Bursa.