La traçabilité et le système de certification sanitaire ont contribué à faire du Pérou le 2ème exportateur mondial d'avocats

Au Pérou les exportations d'avocats en 2020 ont progressé en volume de 30% par rapport à 2019. Les petits producteurs agricoles ont joué un rôle majeur dans cet essor, en conservant des champs avec des niveaux très bas de parasites, ainsi que le travail du SENASA pour garantir les exigences phytosanitaires des pays importateurs.

Selon MIDAGRI (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego) les exportations péruviennes d'avocats en 2020 ont totalisé 409 022 tonnes, dépassant de 30% la campagne 2019. Les expéditions ont atteint 34 marchés internationaux, malgré les complications dues à la pandémie.

Les petits producteurs de l'agriculture familiale ont joué un rôle majeur dans cet essor, en conservant des champs avec des niveaux très bas de parasites. Tandis que le SENASA veillait au respect des exigences phytosanitaires des pays importateurs tels que les États-Unis, le Japon, la Chine, la Corée du Sud, les pays de l'UE, entre autres.

SENASA a annoncé que 31 145,02 hectares ont été certifiés, principalement situés dans les régions de Piura, La Libertad, Ancash, Lambayeque, Lima, Arequipa, Moquegua, Ica, Tacna, Apurímac, Ayacucho, Cusco et Huancavelica, Les champs certifiés ont un code unique de lieu de production qui est attribué au producteur par le SENASA.

Le Pérou possède un système de certification sanitaire et phytosanitaire avancé, reconnu par plusieurs pays qui envoient des spécialistes pour auditer les systèmes du SENASA. La traçabilité des fruits exportés est un élément primordial de cette méthode.

Ainsi pour chaque livraison, le lieu de production d'origine est connu et cette information est conservée tout au long de la chaîne d'exportation. Du champ au centre de conditionnnement, chaque lot est identifié par un document provenant du producteur avec son nom, sa signature et son numéro d'identification. L'emballeur inclus ce numéro dans son propre code de traçabilité.

Le SENASA inspecte toutes les expéditions d'avocats afin d'obtenir un échantillon représentatif de 1 à 2 % du lot total d'exportation. De cette manière, les inspecteurs vérifient que la traçabilité des fruits est respectée. Si les fruits sont exempts de parasite et respectent la traçabilité demandée, l'envoi est certifié pour l'exportation.

En cas de non-conformité, les exportateurs et les entreprises de conditionnement sont suspendus conformément aux règlements et directives du SENASA.

source : agrochileperu.com, midagri/gob.pe

photo: rpp.pe