Une nouvelle tomate qui n'a pas besoin d'être réfrigérée

Une société israélienne a développé une tomate qui conserve sa fermeté et sa couleur même après une semaine à température ambiante.

Hazera Genetics, un des leaders mondiaux pour les graines de tomates, a mis au point les tomates Antonella. Tomates en grappes qui résistent à la chaleur et qui ont une longue durée de vie. Antonella, conserve sa fermeté, sa couleur et sa saveur même après une semaine sans être stockée au froid.

Mises au point pour résister à la canicule d'Israël, ces nouvelles tomates pourraient rapidement prendre près de 10% du marché selon Hazera Genetics.

Outre le stockage facilité, la nouvelle tomate  Antonella a la capacité de croître dans les climats chauds et secs. Ce qui pourrait interresser beaucoup de producteurs à travers le monde.

source : ha'aretz, et www.hazera.com