Départ de la campagne d'automne

Dans la région du Veneto, la campagne d'automne du radicchio a démarré.

Les variétés précoces sont sur le marché et dans une semaine les autres variétés vont arriver. Toute la gamme sera disponible (Chioggia, rosso Treviso, semilungo del Veronese). La température actuelle favorise les récoltes en créant des conditions optimales pour le produit.

La région Veneto est la capitale du radicchio avec une production de 114 300 tonnes sur 8 700 hectares.

source : opo veneto