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La pastèque carrée est disponible
Japan
Tuesday 09 July 2019
FJ
Selon les producteurs la qualité est meilleure cette année que l'année dernière.
Commencée il y a 50 ans comme moyen de faire la promotion de la région, la récolte de pastéque carrée a débuté dans la préfecture de Kagawa, sur l'île de Shikoku (la plus petite des 4 îles principales du Japon). Populaires comme décorations et ornements, ces fruits coûtent plus de 10 000 JPY (environ 93 USD) chacun.
Dans la préfecture de Kagawa, sur l’île de Shikoku il y a une dizaine de producteurs de pastèque carrée. La récolte a commencé et se poursuivra jusqu'à la fin du mois de juillet. Cette année les producteurs s'attendent à une production d'environ 600 pièces.
Une pastèque carrée mesure environ 18 centimètres de côté. Avant que le fruit ne soit mûr, il est mis dans des récipients en plastique pendant environ 10 jours, où il continue à pousser et à prendre sa forme. La pastèque carrée n'est pas très sucrée et n'est donc pas idéale à déguster mais elle est populaire auprès des consommateurs comme décoration et ornement.
source: japantoday.com, japan-forward.com
