Suprématie disputée dans le secteur pistaches

Leader mondial des exportations de pistaches, l'Iran est confronté à la concurrence des Etats-Unis pour la position de N°1  de la production de pistaches.

L'Iran exporte 200 à 235 000 tonnes de pistaches par an, pour un chiffre d'affaires estimé à 1,5 milliard USD. Les surfaces de pistaches couvrent 360 000 hectares, la province de Kerman concentre 77% des plantations. Les principaux clients à l'exportation sont la Chine (50% des ventes) puis le Japon, Hong Kong, l'UE et les pays arabes, selon un responsable du ministère de l'Agriculture.

Longtemps N°1 mondial des exportations et de la production de pistaches, l'Iran voit la place de leader de la production lui échapper. Les Etats-Unis, au cours de la dernière décennie, ont doublé leurs surfaces de pistaches, essentiellement en Californie (95% des pistaches américaines). "Les chiffres pour la production de pistaches n'ont pas encore été publiés, mais leur production est peut-être 10% supérieure à la nôtre" a estimé un responsable du ministère iranien de l'Agriculture.

Une place de N°1 mondial qui va rester aux Etats-Unis, les professionnels  américains estiment qu'ils ont la capacité de doubler leur production d'ici 2017.

Alors que l'Iran doit faire face à une baisse des précipitations et des ressources en eau ainsi qu'à une hausse des taux de salinité des sols. L'augmentation de la production de pistaches est dûe en grande partie à l'application de nouvelles méthodes toujours plus scientifiques.

source : tv press ir, iran traders net