La saison des figues noires de Bursa commence enfin.

La commission chargée d’évaluer la date de récolte de la figue de Bursa, réputée dans le monde entier pour son calibre, son goût et sa qualité, a finalement donné le signal de départ, 11 jours plus tard que la saison dernière.

90 pour cent des figues noires turques sont récoltées dans la zone de Bursa, qui récolte généralement quelques 25 000 tonnes par an, dont environ 60-70 pour cent sont exportées, en particulier en Europe et au Moyen-Orient.

Les années précédentes, les prix avaient été très bas, ne répondant pas aux attentes des producteurs. Mais cette année, le prix de vente de base devrait être de 7 lires turques (1 euro=4,15 lires turques, ce qui devrait satisfaire les producteurs et les exportateurs.

Une attention particulière a été portée pour que des produits chimiques non autorisés par les pays importateurs.

Source : Union des Exportateurs Méditerranéens.