Achats en ligne : les consommateurs sont déçus par la fraîcheur

Les américains continuent d'augmenter leurs achats alimentaires en ligne mais affirment que la fraîcheur des produits les déçoit.

Une enquête commandée par "Door To Door Organics", site en ligne de produits biologiques, révèle que 57% des interrogés ne veulent pas renouveller leurs achats de produits frais en ligne, affirmant avoir été déçu par la qualité et la fraîcheur au moins 1 fois durant les 12 derniers mois.

Toutefois, si l'offre parvient à garantir que les produits sont récemment cueillis et emballés, ils seraient 58% à réviser leur jugement. Si les produits sont issus d'une ferme locale ils seraient 51% à accepter d'acheter en ligne. Enfin, 23% des interrogés refusent d'acheter le frais (fruits et légumes, produits laitiers, viandes) en ligne.

Malgré ces points de vue, le chiffre global des achats alimentaires en ligne continue de progresser. Les analystes l'estime maintenant à 19% du marché,  soit presque 1/5 ème des dépenses alimentaires totales.