Multiplier la production d'ail par 5 pour atteindre l'autosuffisante

L'Indonésie qui est un important importateur d'ail, essentiellement d'ail chinois, souhaite renforcer sa production nationale afin de réduire sa dépendance aux importations.

En 2019 l'Indonésie a importé environ 465 000 de tonnes d'ail et en 2020 le volume importé a dépassé les 600 000 tonnes. La production nationale se situe seulement autour de 100 000 tonnes.

Le ministère de l'Agriculture souhaite stimuler la production nationale d'ail. Pour réduire la dépendance aux importations et atteindre l'autosuffisance le pays a besoin de multiplier sa production d'ail par 5. Grâce notamment à l'expansion des superficies.

Dans le pays en 2019 les plantations d'ail ont couvert une superficie de 12 000 hectares. Pour atteindre l'autosuffisance souhaitée, un programme d'expansion des plantations est à l'étude. Selon le ministère, la superficie des plantations d'ail doit être étendue d'au moins 70 000 hectares.

"La production peut être augmentée au cours des 4 prochaines années afin que nous puissions atteindre l'objectif d'autosuffisance en matière de production d'ail", a commenté Mr Sukarman, directeur de l'horticulture au ministère de l'Agriculture.

Pour les professionnels indonésiens, la productivité est aussi un facteur en prendre en compte. Dans les années 1990 le pays réussissait à satisfaire ses besoins grâce à sa production nationale, mais les rendements ont continuellement baissé en raison de plants de faible qualité.

source : en.tempo.co, observerid.com