Brocolis/artichauts/épinards, le trio des meilleures progressions

3 légumes se partagent le podium des productions qui ont enregistré les meilleures progressions.

Selon les données de Magrama, le ministère de l'Agriculture, la production 2014 a enregistré de remarquables progressions par rapport à l'année précédente : en particulier les brocolis (+12,4%), les artichauts (16,5%) et les épinards +(6,9%). Progression plus modérée pour les laitues (+1,7%) et quasi stagnation pour les choux-fleurs (-0,7%).

Pour les récoltes 2015, les estimations par rapport à la saison précédente sont encore précoces mais font état d'une augmentation pour les tomates (+3,9%), pour les carottes (+8,3%), pour les fèves (+4,6%).  Baisse prévue au contraire pour les aubergines (-1,6%) et les scaroles (-4,9%).