Prolongue la vida útil de sus productos frescos cortados hasta 21 días

Nutriac es un experto en biotecnología alimentaria que se especializa en la extensión de la vida útil de los productos frescos.

 

 

La empresa fue fundada en Alemania por un equipo de jóvenes científicos y emprendedores apasionados por la bioquímica alimentaria. A medida que se expandieron las operaciones, Nutriac estableció oficinas e instalaciones de producción en el Reino Unido y Grecia para atender mejor las necesidades de los clientes europeos. Hoy, Nutriac suministra soluciones únicas a más de 20 países en Europa y en el extranjero.

 

 

NutriFresh y NutriCoat son las dos soluciones innovadoras que presenta anualmente la compañía en la feria internacional Fruit Logistica.

 

 

Apostolos Asimomytis, Gerente Técnico de Nutriac, nos ayudó a comprender mejor lo que tienen de especial:

 

 

“NutriFresh es una solución rentable que prolonga la vida útil de los productos frescos cortados. Las formulaciones de NutriFresh han estado ayudando a los procesadores de IV gama en Europa a alcanzar la máxima vida útil durante casi una década. Cada fruta o verdura individual tiene una bioquímica diferente, y cada "problema" se aborda mediante una formulación diseñada a medida. Actualmente, contamos con cerca de 25 formulaciones químicas para manzanas, peras, aguacates, kiwis, mangos, plátanos, frutas de hueso, zanahorias, brócoli, tubérculos, entre otros. Las soluciones NutriFresh pueden prolongar la vida útil de los productos cortados hasta 21 días.”, comenta el Sr. Asimomytis.

 

 

“Además, recientemente presentamos NutriCoat, nuestro novedoso sistema de recubrimiento comestible para frutas enteras. Cuando se aplica NutriCoat sobre la superficie de los productos frescos, ya sea por inmersión o rociado, se crea una película protectora delgada que no es visible a simple vista y que altera la forma en que la fruta interactúa con el medio ambiente, lo que reduce la respiración y, por lo tanto, prolonga la vida útil del producto hasta 40%."