La France a perdu 43% de ses surfaces d'asperges

La France est désormais loin derrière l'Allemagne, l'Italie et l'Espagne.

Pour la production d'asperges, la France est maintenant au 4ème rang européen avec 18 200 tonnes. En 10 ans la France a vu ses surfaces d'asperges reculer de 43% et atteindre 5 525 hectares seulement.  Sur la même période les surfaces en Allemagne ont augmenté de 64% et atteignent 21 815 hectares.

L'Allemagne est devenue le 1er producteur européen, sa production a doublé en 10 ans avec plus de 90 000 tonnes. Ensuite viennent l'Espagne avec 50 400 tonnes et l'Italie avec 44 000 tonnes.  

source : le figaro