La logistique de la chaîne du froid en plein développement

Une étude a révélé qu'au Vietnam 25,4% des produits agricoles sont perdus avant d'atteindre les sites de transformation ou les centres de distribution et que seulement 66,7% des exportateurs utilisent les technologies de la chaîne du froid. Une attention accrue est portée sur la logistique de la chaîne du froid au Vietnam.

Longtemps fragmenté, la chaîne du froid est en plein développement. Les perceptions ont changé et la chaine du froid n'est plus vue seulement comme un coût immédiat mais plutôt comme un atout majeur pour préserver la qualité et la valeur des produits.

Les capacités de stockage au froid ont quadruplé ces dernières années et de nouveaux projets sont développés partout dans le pays. Environ 350 centres commerciaux seront construits d'ici 2020, les entrepôts et sites de stockage vont se multiplier, les entreprises de transport vont acquérir des centaines de camions à température contrôlée.

source : vietnamnet.vn