2^ Giornata Internazionale del trasferimento di tecnologia alimentare a Smirne

Tra i 176 progetti selezionati, il primo premio è stato assegnato a Levent Yurdaer Aydemir della sezione ingegneria agro-alimentare dell'Istituto di Alta Tecnologia di Smirne, per il suo progetto che mira a trasformare i gusci di nocciole in prodotti alimentari, cosmetici e medicali.

Durante la giornata, l'attenzione è stata focalizzata sulla necessità di innovare per sviluppare il settore agro-alimentare. Il Presidente del Consiglio di amministrazione della Ricerca e sviluppo agro-alimentare di TIM ha affermato che "se anche solo il 2 per cento dei progetti proposti si concretizzasse, questo rappresenterebbe un chiaro valore aggiunto per il settore". 

Le aziende agro-alimentari turche spendono in media soltanto l'1% delle loro entrate per la ricerca e sviluppo, e la Turchia si è data come obiettivo di arrivare progressivamente al 3% entro il 2023.   

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