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El aumento del consumo de fresas es una fuerte tendencia
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Monday 10 April 2017
FJ
Los europeos gustan de las fresas. Consumen 1,2 millones de toneladas.
La fresa es una de las frutas favoritas de los europeos que consumen alrededor de 1,2 millones de toneladas. Las variedades mejoradas, un calendario más amplio, los nuevos hábitos alimenticios, varios intensivos para explicar el continuo aumento en el consumo de fresas.
En Europa, el consumo más alto por persona se observa en Italia, Alemania y el Reino Unido con 3 kg / año. En Francia, España y los Países Bajos es de 50% menos. El mayor incremento se registró en Italia, donde el consumo de fresas desde el año 2000 aumento en un 31%.
En España, la producción se concentra en Andalucía (95%) y 9 de 10 kilos se cosechan para la exportación. Principales destinos: Alemania (30%), Francia (20%) y el Reino Unido (13%).
