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L'agricoltura senza suolo rimodellerà il futuro dell'agricoltura?
Anche se non si tratta di una soluzione universale, l'agricoltura senza suolo sta rivoluzionando la produzione di colture ad alto rendimento ed efficienti dal punto di vista delle risorse.
L'agricoltura all'aperto deve affrontare sfide costanti: clima imprevedibile, parassiti e degrado del suolo. Le serre hanno introdotto un modo per coltivare tutto l'anno, aumentando la resa grazie ad ambienti controllati. Tuttavia, la tradizionale coltivazione in serra basata sul suolo presenta ancora inconvenienti come lo spreco di acqua, la compattazione del suolo e la pulizia delle colture che richiede molto lavoro.
Le tecnologie di coltivazione senza suolo stanno trasformando l'agricoltura affrontando questi problemi. Due metodi principali sono l'idroponica e l'aeroponica:
- Idroponica: Le piante crescono in una soluzione acquosa ricca di nutrienti. Adatta a colture ad alta intensità idrica come il riso, offre un'alimentazione controllata ma può essere costosa da gestire a causa dell'acqua e dei nutrienti.
- Aeroponica: Le radici delle piante vengono sospese nell'aria e irrorate con una soluzione nutritiva. Questo metodo garantisce un'ossigenazione ottimale, riduce l'uso di acqua e fertilizzanti e fornisce raccolti più puliti. È ideale per le piante che si adattano a terreni più secchi ed è sempre più utilizzato nelle serre di grandi dimensioni.
I principali vantaggi della coltivazione senza suolo:
-Produzione per tutto l'anno, con un massimo di 12 cicli di crescita all'anno.
-Riduzione dell'uso di pesticidi grazie agli ambienti controllati dai parassiti.
-Risparmio idrico fino al 90% grazie ai sistemi di irrigazione a ciclo chiuso.
-Piante più sane grazie a una migliore ossigenazione delle radici.
-Colture più pulite, che riducono al minimo i costi di pulizia post-raccolta.
Limitazioni:
-Non tutte le colture sono economicamente redditizie per la coltivazione senza suolo (ad esempio, alberi, cereali come grano e riso).
-Elevati costi iniziali di allestimento, soprattutto per i sistemi aeroponici avanzati.
Sistemi come Greenova di CleanGreens Solutions esemplificano i progressi dell'aeroponica, supportando la coltivazione in serra su scala industriale con un'efficiente somministrazione di nutrienti, il riciclo dell'acqua e la possibilità di effettuare colture più estese.
Anche se non è una soluzione universale, l'agricoltura senza suolo sta rivoluzionando la produzione di colture ad alto rendimento ed efficienti dal punto di vista delle risorse. Con il progredire della tecnologia, la sua applicazione a diverse colture probabilmente si espanderà, plasmando il futuro dell'agricoltura.
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