La fermeté du fruit est un indicateur de la maturité du produit

Les mesures de fermeté des fruits et légumes sont des indicateurs de maturité couramment acceptées dans le monde entier et mesurées avec l'aide de pénétromètres, proposés par Fresh Produce Instruments.

Les départements de recherche, les universités, les fermes et les entreprises de conditionnement utilisent des testeurs de fermeté des fruits, communément appelés pénétromètres, pour mesurer la fermeté de presque tous les fruits afin d'améliorer la qualité des produits avec des mesures de fermeté précises et rapides. Les mesures de fermeté des fruits et légumes sont des indicateurs de maturité couramment acceptées dans le monde entier et mesurées avec l'aide de pénétromètres, proposés par Fresh Produce Instruments.

Anna Zegveld, qui fait partie de Fresh Produce Instruments, a déclaré: «Ces dispositifs sont un outil économique et indispensable pour déterminer la maturité des fruits lors de la récolte, de la réception, de l'expédition et de la consommation.»

Les pénétromètres de la société sont disponibles sous forme portative et de table, permettant d'utiliser différentes tailles d'embout pour différents produits. Les pénétromètres portables sont le choix des professionnels de la production qui testent la maturité des fruits sur le terrain avant la récolte. Les pénétromètres de table tels que le nouvel analyseur de texture de fruits (FTA/Fruit Texture Analyzer) mesurent la fermeté des fruits en appuyant simplement sur un bouton et enregistrent les résultats sur votre ordinateur. Les testeurs sont utilisés sur les pommes, les poires, les avocats, les nectarines, les kiwis, les pêches et bien d'autres fruits pour obtenir des résultats rapides et fiables.

La société propose également un banc d'essai manuel pour pénétromètres. Les accessoires supplémentaires pour les tests de maturité des fruits comprennent l'éplucheur de fruits en acier inoxydable et un support d'étalonnage pour pénétromètre.

Fresh Produce Instruments vend et assure le service après-vente de nombreux instruments techniques, destinés à mesurer et à contrôler les paramètres qui déterminent la qualité pour les entreprises de fruits et légumes. L'objectif de la société est d'aider l'industrie des produits frais à surveiller, maintenir et améliorer la qualité de leurs produits.

Plus d'informations sur les instruments de l'entreprise sur leur  website.