Les végétariens sont de plus en plus nombreux

Presque 1 italien sur 10 est végétarien ou végétalien, selon une étude menée le mois dernier.

A l'occasion du Festival Végétarien qui s'est déroulé début jullet à Gorizia, une grande enquête a été menée auprès les italiens. Les végatariens et végétaliens sont de plus en plus nombreux, ils atteignent maintenant 9% de la population, alors que le ratio était de 7,1% l'année dernière.

Les raisons de ce choix (sur une échelle de 1 à 10) : l'attention portée aux animaux (7,5), un meilleur mode de vie (7,4), une meilleure santé (7,3), une sensibilité éthique-philosophique et environnementale (6,5).

L'enquête a aussi permis de savoir que 60% des italiens achètent des produits biologiques régulièrement ou de temps en temps ; un peu plus de la moitié (52%) reconnait que ces produits sont plus sûrs et que la production agricole est plus attentive à l'environnement (59%), mais la grande majorité (70%) estime que l'alimentation biologique est trop chère.

source : unannocontrolospreco org