Haut potentiel d'exportation pour le gingembre

Le gouvernement encourage la culture du gingembre, produit à croissance rapide et objet d'une demande croissante partout dans le monde.

Une augmentation significative des exportations de gingembre est constatée depuis quelques années avec une demande mondiale croissante. Devant ce potentiel, le ministère de l'Agriculture de Fiji encourage les professionnels du secteur à exploiter cette opportunité.

Avec une production plus importante mais aussi par le développement de l'ensemble de la chaîne de valeur. Stockage, transport, emballage et élaboration de nouveaux produits à base de gingembre. Ainsi des produits comme les jus, les purées ou le sirop de gingembre qui est déjà commercialisé en Australie, répondent aux attentes et peuvent conquérir d'autres marchés. 

source : fiji times com, fiji sun com